区市场监管局开展食品安全检查

区市场监管局开展食品安全检查中秋佳节即将到来，为确保群众节日期间饮食健康安全，9月18日，高新区市场监管局对开月饼、糕点等节庆大宗消费食品开展安全专项检查。执法人员先后前往月饼企业和商场展开检查。在月饼生产企业，执法人员对糕点原材料仓库、月饼生产流水线、研发室、检测室等关键环节进行重点检查，查阅了食品原料的台账记录，肯定了公司的规范化管理，同时建议公司方面进一步加强废料处理的效率和细节，使整个食品安全管理流程更加科学、完善。在一家商场，执法人员查看了在售月饼的标签、日期等情况，针对近期猪瘟频发的情况，执法人员还进入生鲜肉类的仓储区，仔细检查在售猪肉的产地、进销货台账、检疫凭证等资料，询问负责人关于猪肉及其制品的进货渠道、贮存规范、过期销毁等处置措施。执法人员建议商场在进一步深化食品溯源体系上，将数据与苏州市食品安全电子追溯系统联网，更好地实现源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控。据了解，从9月1日起，高新区市场监管局就已全面展开中秋节前食品安全专项检查。此次专项检查以食品生产企业、商超、餐饮店、学校等为重点，注重被检查对象落实食品安全管理制度的情况和卫生环境等细节，确保检查落到实处。据悉，截至日前，该局已检查各类食品生产经营单位（包括学校食堂）273家，其中230家符合食品安全管理标准，40家存在从业人员健康管理不严格、进货查验制度落实不到位、餐饮具保洁清洗不规范等食品安全管理不规范、不到位的情况。目前，该局已要求40家食品经营单位全部责令整改，并将持续跟踪回访。

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