农业养殖--个体农产品电商遇阻无条形码难赢消费者信赖

如今，愈来愈多的个体种植户将自己经营管理的农产品通过电商平台售卖。数据显示，去年，淘宝平台上经营农产品的卖家数量为37.39万个，相较2012年的26.06万个有了43%的增幅。在农产品网上热销的同时，也暴露了很多问题，冷链物流跟不上，生鲜产品难以突破；“纯天然”农产品是不是真的没有任何添加，引来消费者的质疑；网店客服、美工不专业，造成顾客流失……个人农产品电商，正在摸索中从草莽走向规范化、品牌化、平台化。

故事

从第1批种茶人到小清新店主

“东食集”是1家经营海鲜、野味、茶叶的店铺，店主唐丽丽介绍，自己在上世纪910年代就考了中级茶艺师，婆婆是炒茶好手，公公更是山东第1批种茶人，“婆婆的茶园在华严寺附近，已种了20多年，家里依然保存着传统的制茶工具。”

不过，56年前的1场大雪冻死了她家很多的茶树，现在茶园的产量其实不高。所以她家的产品不走量，而是以精美为卖点，风格10分小清新，夏布袋子里套个竹筒装茶叶，透明玻璃瓶里装亮晶晶的青梅月桂糖，再用手绘风格的纸封口。

包装本钱上去了，价格就贵了，“很多人是买回去送人的，我会附上我哥自己摄影的照片做成的明信片，本钱不高，但顾客收到了会非常高兴，基本都成了回头客。”

除茶叶，唐丽丽的店里还兼卖现做海鲜。“这是我早上在海边捞的，让它们吐沙子，1会儿就把它们杀了。”她发来视频约请，青底白纹的瓷盆里，两只海参以肉眼难以发觉的幅度蠕动着。她介绍，海鲜是买家下单后她再去采购、制作，有时候需要两天才能发货。半小时工夫，她就做好了皮皮虾、香辣枪鱿鱼、酱鲍鱼。

“今天的虾虎（皮皮虾）510块钱1斤了，但我店里还是卖39元。”她说，海鲜的市价每天都在变，现在正是休渔期，价格涨得利害，但店里的标价不可能每天变，“而且天气愈来愈热，有的城市不能走航空，店里现在的自制酱海鲜只能发山东、大连、江浙沪。”

瓶颈

冷链还是制约农产品电商的瓶颈

1家卖宁夏盐池滩羊肉的店主也遇到了跟唐丽丽1样的问题。该店店主介绍，他们从去年尝试在网上销售，采取真空冷藏冰袋保温箱包装，“但最近全国大部份地区都处于高温天气，缺少全程冷链物流的支持，产品容易变质，只能中断销售。”

“在未来相当长的时间内，物流特别是冷链物流仍然是制约农产品电子商务的1大瓶颈。”阿里研究院分析人士认为。

最近几年来，各大物流公司也开始进行跨区域的冷链业务合作，但由于冷链物流投资巨大，要想在短时间内建立起覆盖全国的冷链物流体系仍然任务艰巨。因此，在淘宝平台上，零食、坚果、特产等易于运输、保存的产品成为最大的农产品类目，占比35.19%。

值得注意的是，虽然冷链环节薄弱，但生鲜电商却迎来井喷。去年，淘宝农产品的生鲜相干类目占比13.84%，是农产品中增长最快的品类。电商业内人士分析番茄，目前网购的重心正在向衣食住行的主流生活化产品转移，电商的便利性也极大地拓宽了消费者的选择面，愈来愈多的消费者开始尝试并接受在网上购买生鲜农产品。

困难

“3无农产品”引发信任危机？

“开始在网上卖农产品后，销量确切比之前好了很多，很多农产品在当地都有人会做，其实不紧俏，大多是外地顾客来买。”恩施1位销售自产泡藕带的店主表示。

但是，自产产品虽然遭到大部份买家的欢迎，但众口难调，再加上没有1定的保证，也造成了顾客的流失。

“我曾想在网上购买农户自产的蜂蜜，但许多店铺都没有经验许可证，不敢确信产品买回家会不会有质量问题，也担心是滞销或过期的。”市民曾小姐说。

1家“5星蜜”店主表示：“自家做的东西，品质不比品牌差，但毕竟属于"3无产品"，消费者信赖度不高。像天然蜂蜜就很容易被误解，由于很多人平时都在喝浓缩蜜，买了天然蜜反而觉得是假的。”

上月，国家食品药品监督管理总局发布了《互联网食品药品经营监督管理办法(征求意见稿)》，要求个人在网上销售自产食用农产品，应当获得食品药品经营许可或备案凭证。记者发现，大多数个人经营农产品的店主都没有办经营许可证，但很多有实体店的商家或团队则早有准备。

湖北京大学学传播学副教授黄月琴认为，未来互联网农产品销售会构成更规范的市场，每一个农产品都有条形码，所有农产品会分类存档，信息都可以在网上查到，“虽然目前很难做到，但这是未来的发展趋势。”

专家

部份农产品丰产不丰收的局面暂时难以改良

最近几年来，农户丰产不丰收、菜贱滞销的消息经常见诸报端，将直销产品放到线上销售能否改良这样的局面？

“市场信息不对等，部份农产品滞销的局面短时间内难以改良。”华中科技大学新闻与信息传播学院副教授唐志东认为，除信息不对等的问题，乡域、县域的运输、物流、保鲜等方面都存在困难。我国农民大多分散生产、缺少组织、谈判地位弱，常常只能被动接受运销商的价格；而另外一端，消费者对商品的生产、流通讯息也了解有限。