做法简单美味又营养的家常菜

做法简单美味又营养的家常菜

大家好小编又来给各位科普健康养生美食的小知识啦！喜欢就关注，永远不迷路~美食是人们生活中重要的一部分，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越高，一起来看看今天的推荐吧！

毛豆泡椒炒蟹味菇

材料：蟹味菇200克，毛豆300克，红泡椒10个，生姜1块，食盐1茶匙

做法：

1、起锅加油烧热，放入姜片，泡椒小火炒出香辣味，接着倒入毛豆，蟹味菇翻炒均匀，翻炒均匀后淋入小半碗清水

2、然后盖上锅盖，中火焖煮3分钟，焖至汤汁不多时，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅！

土豆炖小倭瓜

做法

1.倭瓜洗净，土豆去皮

2.倭瓜去囊切块。。

3.土豆切片

4.锅中加适量油，油热下葱花爆香。

5.放入土豆片翻炒。

6.加入倭瓜放适量十三香翻炒

7.加适量水放盐炖十多分钟。

8.有点面糊了，最后放鸡精翻炒均匀出锅

侧耳根炒脆骨

材料：月牙骨250克、侧耳根150克、葱花10克、熟芝麻5克、自制辣椒面25克、花椒面15克、孜然20克、鸡蛋清、盐、鸡精、味精、白糖、香油、花椒油、色拉油各适量

做法：

1、将月牙骨切成0.2厘米厚的片，纳盆加鸡蛋清、盐、味精、白糖腌渍1～2小时，待用。

2、净锅放油烧热，分别下月牙骨和侧耳根滑熟，捞出沥油。

3、锅留底油烧热，下入辣椒面、花椒面和孜然炒香，放入月牙骨和侧耳根翻炒，其间放入鸡精和味精，起锅时淋入香油、花椒油，装盘后撒上葱花和熟芝麻即成。

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