“起步价”6元 酸奶价格节节高

酸奶是不少消费者夏日里的“心头好”。7月13日，记者走访市场发现，酸奶价格不断攀高，价格普遍都要超过6元，6元酸奶已经成了酸奶界的平价款，一些甚至高于20元。

13日中午，记者在铁东区一家超市内看到，市民张女士正在酸奶区选购，她表示，5元以下的酸奶基本上喝不到了，自己知道的品牌基本都要6元以上，市场推出的新品，自己都会买来尝一尝，6元-30元的酸奶都买过，买的最多的是一些带有“增强免疫力”字样等看起来更“健康”的酸奶。

记者在这家超市看到，目前超市里售卖的酸奶多达十几个品牌，大果粒7.8元，君乐宝9.9元、安慕希6.8元……酸奶价格几乎都在6元以上，只有一款老酸奶售价3元，超市老板表示，店内进货都是现在最好卖的品牌，例如一些主打健康的款式等等，酸奶价格普遍比牛奶还贵，在店内，一盒5元以内的牛奶很常见，但要想找到一盒5元以内的酸奶，还是比较少见的。现在10来块钱都属于“普通”价，店内有一款26元的大盒酸奶，销量也还不错。

随后记者走访了多家超市看到，各类品牌酸奶占据了货架的“C”位，草莓、黄桃、青柠口味等等一应俱全，价格普遍在6元-20元左右。而从供货价格到销售价格，每隔一段时间就会悄悄上涨。

从事酸奶经营的徐先生告诉记者，从奶牛养殖，生鲜乳质量、工厂生产条件、生产工艺，生产设备，再到包材，灌装工艺、全冷链，都在进步，和十年前比已经是脱胎换骨。这些进步都会反馈到成本里，导致现在酸奶的价格越来越高。另一方面从酸奶的口感设计来说，也是花样翻新。刚开始只是添加水果粒，现在喜欢加芝士、加谷物，加黑糖珍珠等等，每换一个新花样，整体价位也相应水涨船高。

业内人士表示，酸奶的原料成本其实变化并不明显，更大头的成本是营销及渠道费用。当消费者在货架前面对营销过度包装的酸奶无从下手时切记，判断一瓶酸奶的营养价值，主要是看蛋白质的含量：蛋白含量越高、成本越高。如果酸奶成分接近，价格差距很大，明显就是收割“智商税”。

重庆口腔科专家
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