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高丽参如何食用怎么吃有营养

发布时间:2020-07-13 12:23:28 阅读: 来源:气动阀厂家

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高丽参

高丽参由于富含各种营养物质和人体必须元素,故高丽参具有养肾补心,延年益寿的作用。那么,高丽参如何食用?怎么吃有营养?

《本草纲目》里有记载:人参能补五脏、除邪气、安精神、止惊悸、耳聪目明,使人肌肤润泽、精力旺盛、不易衰老,久服轻身延年。常吃高丽参,能保持身体平衡健康,精力充沛。

薏仁高丽参茶:原料是薏仁15克,高丽参5克,紫藤子3克,梓叶2克,沸水400毫升。将高丽参、薏仁略洗后沥干,锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁,分别以小火炒至微黄,壶中放入炒好的茶材,再加入梓叶,冲沸水,静置2分钟后即可装杯饮用[5]。

高丽参粥:材料是大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量 。将大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。 于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。

高丽参乌鸡汤:材料是乌鸡,高丽参,当归,桂圆2颗,枸杞15粒,红枣5颗,生姜5片,盐,香菜。将乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片,锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味,重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时盛出,撒上香菜末即可。

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