南丰蜜橘能否捍卫品质-【新闻】北越苹婆

发布时间：2021-04-20 13:22:03 阅读：次来源：气动阀厂家

南丰蜜橘能否捍卫品质

“家门口”受冲击

在今年春节的水果市场上，人们发现一个普遍现象：一种外观橙红、圆润的广东砂糖橘受到消费者的青睐，很多顾客在水果的选择上都倾向于这种价格虽然比南丰蜜橘贵但更可口的砂糖橘。广东砂糖橘在南昌市场的畅销，让本土的南丰蜜橘在“家门口”第一次遭到“外来户”的挑战。

南昌市象山路金星烟***水果店的李老板告诉记者，春节期间她这家小店砂糖橘的标价是每公斤7．6元，而南丰蜜橘的标价是每公斤5．6元。每天能卖砂糖橘35公斤左右，而南丰蜜橘却只能卖20公斤左右。在大众购物中心，砂糖橘的标价是每公斤5．7元，南丰蜜橘的价格是每公斤4．9元，尽管如此，南丰蜜橘的货架前依然冷清，而旁边砂糖橘的货架却围满了顾客。

据南昌深圳农产品中心批发市场有限公司总经理办公室主任熊翔介绍，南昌市场的砂糖橘基本上来自该市场，尽管每市斤广东砂糖橘的批发价格比南丰蜜橘高出近1元钱，但春节期间来批发砂糖橘的顾客络绎不绝，每天运送砂糖橘的汽车是上十吨的大卡车，而运送南丰蜜橘的一般是载重4．5吨的小卡车。据初步统计，春节期间，砂糖橘的日销售量约为300吨，排在整个水果批发市场所有水果销售总量的第二位，南丰蜜橘的日销售量为100多吨。

南昌市场上的砂糖橘原产于广东省四会市，是广东最优良的橘类品种之一，因其皮薄易剥、无核汁多、味甜化渣、果肉爽脆、吃后沁心润喉等品质优势，具有很强的市场竞争力，近年来砂糖橘大量进入全国市场，深受各地消费者的喜爱。砂糖橘真正进入江西市场也就这两年，但其优良的品质以及新品种的新鲜性很快得到了消费者的关注和认可。为了满足消费者的需求，今年南昌深圳农产品中心大量调进这种新品种，砂糖橘的销售量自然也大幅上升。

每年11月份之后，南丰蜜橘是南昌水果摊上的主角，然而去年广东砂糖橘的畅销对南丰蜜橘无疑是一大冲击。

品质影响市场竞争力

南丰蜜橘有着1000多年的栽培历史。近年来，南丰县的蜜橘生产发展迅速，仅2005年，南丰蜜橘栽培面积达到40万亩，产量突破2．5亿公斤，南丰蜜橘成为金字招牌享誉全国，还打入了东南亚、加拿大等数十个国家和地区。从纵向看，南丰蜜橘的发展是迅速的，但面对严峻的市场，不进则退。随着人们生活水平的提高，广大消费者越来越重视水果的口感，而当前南丰蜜橘的品质正在走下坡路，化渣性不如砂糖橘，酸味较重，一些产区和橘园生产的南丰蜜橘存在着不同程度的品质问题，这些都在一定程度上影响了南丰蜜橘的市场竞争力。

江西林业科学院的邓小梅研究员分析，南丰蜜橘品质变劣原因有很多，主要是因为南丰蜜橘现有栽培品系比较混乱以及良种缺乏造成的。南丰蜜橘的品系包括大果系、小果系、桂花蒂系，早熟系和无核系等不同的品系。由于上世纪的多次冻害，为了弥补损失，南丰县从外地引进了很多其他柑橘品种，这在很大程度上影响了南丰蜜橘品种的纯粹性。南丰蜜橘长期采用无性繁殖，这就给病毒或类病毒的侵染积累留下可乘之机，从而影响了植株的生理、生长状态，直接影响品质和影响产量。长期以来，广大橘农在苗木的繁殖过程中都没有严格按照良种繁育要求来不断选优去劣，良种接穗严重短缺，影响了南丰蜜橘的商品性及果实品质。同时，良好的栽培条件及栽培措施的缺失也给南丰蜜橘的品质带了严重的影响。良种必须有良法，只有在适宜的土壤、环境和优良的栽培技术条件下，才能充分发挥良种的优点。目前南丰蜜橘的发展规模较快，如果生态环境和栽培措施不到位，优良的经济性状得不到充分发挥，品种退化，品质下降也就难免。

品种纯化选育迫在眉睫

果色金黄、皮薄汁多、少核无渣、浓郁芳香的南丰蜜橘被誉为“橘中之王”，是我省一个优良、特有的地方柑橘种质资源，一直是江西果业的“名片”。科学地捍卫这个金字招牌的品质刻不容缓。

南丰县柑橘研究所的黄所长告诉记者，广东砂糖橘的优良品质给南丰蜜橘提供了很多借鉴。针对南丰蜜橘化渣性差以及酸味较重的弱点，南丰柑橘研究所将重点改善南丰蜜橘化渣性能，促使南丰蜜橘高糖低酸。保存和改良南丰蜜橘的品种将成为南丰柑橘研究所下一步工作的重点。他们将重点选育高糖系列类型的优良单株，通过改密植为稀植、大枝修剪、调肥调水等手段，提高南丰蜜橘甜度；通过高接换种等措施的采用对现有劣质单株逐渐淘汰；利用现代育种技术，进行南丰蜜橘品种纯化和新品种的创制研究；建立良种资源圃；建立南丰蜜橘种苗繁育技术体系，培育优质、健康种苗；加强栽培管理措施的研究及产后商品化处理，提升果实品质。

南丰蜜橘在市场上遭遇强有力的竞争对手也引起有关领导和部门的关注，2005年省科技厅将“南丰蜜橘品种纯化选育研究”项目进行了公开招标。目前，江西农业大学、江西林业科学院、南丰柑橘研究所联合攻关，积极开展南丰蜜橘的品种纯化选育工作，提升南丰蜜橘的品质。