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木瓜的营养价值和做法

发布时间:2020-03-04 17:56:49 阅读: 来源:气动阀厂家

木瓜的营养价值和做法

木瓜的营养价值和做法

木瓜的营养丰富,而且做法很多,是很好的食疗佳品。木瓜食疗不仅可以美容养颜,还可以治病强身。可见木瓜的营养价值很高。究竟木瓜的营养价值有多高呢?下面跟着小编一起来看看吧。

木瓜的营养价值

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

木瓜的美食烹饪

木瓜茶

在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。

木瓜慕斯

材料:一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。

作法:木瓜削皮去子切块,将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌,隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒),将柳丁汁(混了洋菜粉的!)和百香果加入木瓜"混合物"中,搅拌均匀,倒入四个玻璃杯中,放入冰箱冷藏就行了!

木瓜花生大枣汤

用料 :木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

作法:

①木瓜去皮、去核、切块。

②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

说明 :宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。

木瓜布丁

原料:糙米1杯,木瓜1/4个,胶东粉1大匙(或浓缩洋菜)。葡萄糖适量。

制作: 1.糙米泡水六小时以上放入果汁机,加4杯水,用瞬间打法先打20秒,再用快打2分钟后,让马达稍冷却一下,续打2分钟,倒塌出用滤网去渣取汁,将汁置 于炉上以中、水火煮滚,注意要边煮边搅拌,以免烧糊。滚开后,加入水许葡萄糖,关火,即加胶冰粉,并充分搅拌均匀。2.将糙米浓汁倒入碗里或模型盘中,使其凝固,等冷却后倒扣于碗中。3.木瓜削皮去籽切块,放入果汁机里打成浓汁,淋在布丁上即可食用。

微微健康网小编提醒:木瓜的高营养价值已经被业内证实。木瓜的营养成分可以帮助身体对抗某些疾病,所以日常生活中,常食木瓜有利于身体健康。

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